디저트39, 프랜차이즈카페 창업 성공을 말하다

​예전부터 커피숍창업 회사를 다니더라도 꼭 카페 창업을해봐야지 라고 생각을 했었거든요.많이 오르지도 않는 월급으로 아끼고 살아열심히 비용을 만들기 시작했어요.​그래도 미리 정보는 알아놔야겠다 싶어자주 여기저기 검색을 하곤 했는데요.그중에서도 적은 비용으로 시작할 수 있는커피숍창업을 발견하게 되었어요.​​바로 바나타이거 이며 매출도 수익도높은데, 운영 커피숍창업 편의성까지 좋다고 하더라고요.카페는 초보자들이 쉽게 생각해서는 안되는종목이라고 해서 더 무서웠는데, 이정도의매출과 수익이면 너무 편할 것 같았어요.​​​바나타이거는 요즘에 길에서 쉽게 발견이가능한 저가 커피 브랜드 이거든요.제가 다니고 있는 직장 근처에도 비슷한저가 커피숍이 많았지만 그 안에서살아남기 힘들 것 같다는 커피숍창업 생각에사실 생각도 없었어요.그렇지만 4,950만원이면 시작할 수 있다는 판단이 들어 혹하더라고요.​​​그렇지만 바나타이거 커피숍창업의경우에는 아직까지 가맹점이 많이보이지 않아 브랜드 가치가 높진않을 것 같았어요.그렇지만 아이템 경쟁력도 뛰어나여기라면 괜찮을 것 같았어요.그래서 상담이라도 받고 싶어서 일정 잡고 본사에 가봤더니 최대로2600만원까지 지원이 커피숍창업 되더라고요.​​​지원을 해주면 저도 여유있게 카페를열 수 있어서 결국 지원 받고 매장을오픈해봤어요 ㅎㅎ사실 걱정을 많이 했는데, 본사의 지원이도움이 많이 되어 커피숍창업을 순조롭게운영할 수 있었는데요.지금까지 아무 문제 없이 잘 지내고 있어요.​​​처음에 저도 호랑이 캐릭터가 너무 귀여웠는데, 역시나 다른 커피숍창업 손님들눈에도 그런지 반응이 좋더라고요.다들 커피숍창업에 대해 어렵게생각하고 힘들거라 생각하는데요.저도 사실 똑같아서 많은 시간이필요했었어요.​​​인건비, 홀, 포장, 배달 등등 모두 다제가 혼자 해야하는데 힘들지 않을까하는 생각이 들었거든요.다행히 여기는 키오스크 주문으로진행해 고객 응대를 할 필요가 없었고혼자서 제조에만 집중하면 되니최소로도 커피숍창업 가능했어요.​​​그래서 손님과 주문이 많이 몰리는피크시간만 잘 보내면 혼자서도충분하게 가능하더라고요.말만 들었을 땐 감이 오지 않았지만막상 당사자가 되어 운영을 해보니왜 편의성이 좋다고 하는지 십분이해하게 되었어요.​​​심지어 레시피는 얼마나 쉽던지간단해서 왕초보였던 저도 쉽게적응할 수 있었어요.그리고 커피숍창업은 다양성이 중요한 편이라 메뉴 커피숍창업 가짓수만 보면 많다고 느껴지는 편인데, 만들기는 어렵지않아서 운영하는데 부담도 없었어요.그래서 저는 주문이 몰리는 타임에도한 음료 당 최대 7분을 넘기지 않아요.​​​그리고 매력적인 부분이 바로 인테리어부분이었어요.호랑이 컨셉부터 트렌디함이 느껴져서세련된 분위기가 손님들 사이에서반응이 정말 좋았어요.저도 오랫동안 매장에 있었지만포근하면서도 안락한 커피숍창업 분위기가마음에 들어 자주 방문하고 싶을 것같았어요.​​​그리고 중요한 것은 가격과 맛이 아닐까싶은데요.둘 다 사로잡을 정도로 맛도 비주얼도끝내줘요.특히나 크로플 맛집으로도 입소문이 나서 객단가가 까지 보장되는 중이에요~덕분에 매일 만족스러운 매출을 달성중이라커피숍창업에 관심이 있으시다면 참고해보시면 좋겠어요!​​갓성비 우리동네 유명 '힙'카페 바나타이거​