돼지고기 기름이 세계에서 가장 건강한 음식 8위에

돼지고기 기름이 세계에서 가장 건강한 음식 8위에 돼지고기 기름이 세계에서 가장 건강한 음식 8위에 올랐다.지난 6일(현지시간) 영국 매체 서레이라이브, 더 미러 등 외신에 따르면 돼지고기 기름이 세계에서 가장 건강한 음식 8위에 선정됐다.음식, 건강 등에 대한 심층 보도를 전문으로 하는 BBC Future는 국외 저널에 실린 식품 영양 연구를 바탕으로 100개를 선정한 후 영양 성분에 따라 순위를 매겼다. 돼지고기 기름이 세계에서 가장 건강한 음식 8위에 올랐다. 게티이미지뱅크 그 결과, 돼지고기 기름은 100점 만점에 73점을 받아 8위를 기록했다. 완두콩, 적양배추, 토마토, 고등어, 상추, 오렌지, 고구마 등 다른 92가지 식품보다 높은 순위를 차지했다. 돼지고기 기름은 건강에 나쁘다는 인식이 강하다. 비계가 기름 덩어리라서 해롭다고 생각하기 때문이다. 하지만 돼지고기 지방은 몸에 이로운 불포화지방산이 풍부하고, 그중 절반은 지중해 식단의 핵심인 올리브유와 동일한 올레산(Oleic Acid)이다.돼지고기 기름에는 비타민D도 많이 들어 있다. 비타민D는 뼈와 치아 형성에 기여하고 면역 체계를 강화하는 중요한 영양 성분인데 돼지기름 100g에는 비타민D가 약 200~300IU 함유돼 있다. 특히 야외에서 돼지가 사육된 경우 더욱 많은 양이 들어 있는 것으로 전해졌다. 돼지고기 비계가 중금속 해독에 효과적이라는 연구 결과도 있다. 돼지고기 비계 속 불포화지방산에는 비타민F가 풍부하게 들어 있는데, 비타민F는 혈액순환 개선, 염증 완화, 피부 건강 유지, 뇌 기능 강화 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 한돈자조금 제공 한국식품연구원이 6주간 공장 근로자들을 대상으로 돼지고기 섭취 전후 혈중 중금속 농도를 조사했다. 그 결과, 납과 카드뮴이 각각 약 2%와 8% 감소한 것으로 나타났다. 연구팀은 돼지고기 속 불포화지방산이 장기나 인체에 쌓인 유해 물질을 결합해 배출시켰다고 분석했다. 다만, 과한 섭취는 문제가 될 수 있다. 돼지기름의 약 57%는 불포화지방산이지만, 약 38%는 포화지방산이기 때문이다. 많이 먹으면 자칫 혈중 콜레스테롤 [편집자주] 한반도 외교안보의 오늘을 설명하고, 내일을 미리 알려드립니다. 한 발 더 들어가야 할 이야기를 쉽고 재밌게 짚어보겠습니다. 문형배 헌법재판소장 권한대행이 지난 4일 오전 서울 종로구 헌법재판소 대심판정에서 윤석열 대통령 탄핵심판 인용 결정문을 낭독하고 있다.2025.4.4/뉴스1 ⓒ News1 사진공동취재단 (서울=뉴스1) 허고운 기자 = 헌법재판소가 윤석열 전 대통령의 파면을 결정하면서 군 내부에선 "불확실성이 해소됐다"라는 반응이 감지되고 있다. 지난해 12·3 비상계엄 이후 이어져 온 군 수뇌부 인사 공백은 6월 3일 대통령 선거 이후엔 채워질 것으로 예상된다. 군 지휘부의 공백은 앞으로 두 달가량 감내해야 하지만, 한편으론 당장 군이 직면한 최대 현안은 '트럼프 맞이'라는 의견도 나온다.인사 공백 해소는 대선 이후 예상…고위급 희비 갈린다군의 한 인사는 "탄핵이 기각될 경우엔 현재 재판을 받는 군인들의 판결에도 영향이 갈 수밖에 없고, 심지어 윤 전 대통령 측에 의해 고발된 김선호 국방부 장관 직무대행에도 불똥이 튈 수 있는 상황이었다"라며 "반대 경우에도 누군가는 이득을 보고, 누군가는 그렇지 않은 상황이 될 수 있다는 불확실성 때문에 모두들 조심스러웠다"라고 탄핵 국면을 속 분위기를 전했다.비상계엄 여파로 현재 대리·대행 체제인 국방부 장관, 육군참모총장, 특수전사령관, 정보사령관, 방첩사령관 등의 자리는 대선 이후 제대로 채워질 것으로 보인다. 통상 군 수뇌부 인사는 대통령의 고유 권한에 속하기 때문에, 현재의 한덕수 대통령 권한대행 국무총리가 행사하기에는 무리가 있기 때문이다.하지만 수면 아래에선 이미 주요 보직을 둘러싼 물밑 작업이 시작됐다. '누구의 사람인가'라는 타이틀이 고위급 인사에 적지 않은 영향을 미치는 점을 고려하면, 윤 전 대통령 시절 상대적으로 혜택을 받았던 장성들은 앞으로 기회를 덜 받을 가능성이 있다. 반대로 정치적 중립을 유지했거나 비상계엄에 부정적인 반응을 보인 장성들은 인사에 있어서 상대적으로 유리한 위 돼지고기 기름이 세계에서 가장 건강한 음식 8위에