해외 연구에 따르면 토마토에 있는

최근 해외 연구에 따르면 토마토에 있는 항산화 물질 ‘라이코펜’이 암 발생 위험을 최대 11%, 암 사망 위험도 최대 24% 낮춘다는 결과도있다.

라이코펜은 강력한 항산화 성분으로, 체내 활성산소를 제거하는 데 중요한 역할을 한다.

활성산소는 세포를 손상시키고 노화 및 각종 질병을 유발하는 주요 원인으로.

지엘라이프 ‘하이코펜 걱오일 4000’은 ‘걱’(Gac)이라는 과일에서 추출한 오일로라이코펜이 토마토보다 76배 이상 많이 함유돼있다.

공 대표는“걱오일의 원산지인 베트남에서 수입한 걱을 가공해 한국 업체가 만든 걱오일 제품이 싱가포르에 수출한다는 의미가 크다”.

농촌진흥청은 2018년 가나에 해외농업기술개발사업(KOPIA) 가나센터를 설립하고 다양한 연구개발과 기술 보급 사업을 추진하고있다.

이들 품종은 재래종 대비 수확량이 평균 2.

3배 높았으며라이코펜, 비타민C 등 주요 영양소를 다량 함유해 소비자 선호도가 높았다.

한편, 이미 체내에 생긴 활성산소는 항산화 영양소를 섭취해 줄일 수있다.

항산화 영양소는 색깔이 선명한 음식에 많다.

사과, 토마토, 고추, 크랜베리 등에는 빨간색 항산화 영양소인라이코펜·안토시아닌 성분이, 호박, 당근, 감, 고구마, 귤 등에는 노란색 항산화 영양소인 카로티노이드가 풍부하다.

라이코펜등 여러 항산화 성분이 들어있어 건강을 챙길 때 먹기 좋다.

토마토는 크기가 큰 일반 토마토(1개당 약 250g)와 방울토마토(1개당 약 17g)로 나뉘는데, 같은 토마토여도 미묘하게 맛이 다르다.

방울토마토, 비타민·미네랄 더 많이 들어있어 일반 토마토가 방울토마토보다.

비타민 A와 C, 베타카로틴,라이코펜, 칼륨 등의 영양소가 풍부해 면역력 강화, 심혈관 건강 증진, 혈압 조절 등에 도움을 준다.

◆최첨단 스마트농업으로 탄생한 명품 토마토 부여군은 금강 하류 평야 지역의 분지 형태로 풍부한 일조량, 깨끗한 수질, 사질토양이라는 천혜의 자연환경을 갖추고있다.

토마토=두뇌를 활력 있게 하기 위해서는 토마토를 좀 더 자주 먹을 필요가있다.

토마토에 존재하는 항산화 성분인라이코펜은 두뇌 세포를 손상시키는 활성 산소를 막는 효과가있다.

두뇌 세포 손상을 방지하기 위해 노력할 경우 주의력과 기억력, 문제 해결 능력 등이 유지, 향상될 수있다.

이를 넘는 단백질을 추가로 섭취한다면 섭취 열량이 높아져 근육보다는 지방을 생성할 수있다.

게다가 단백질 과다 섭취는 간과 신장에 악영향을.

과일, 노화 방지·피로 해소에 좋아 나나가 먹은 수박에는 베타카로틴과라이코펜성분이 풍부해 암과 노화를 막아준다.

베타카로틴과라이코펜은 강력한 항산화.

당근의 주요 영양소인 베타카로틴은 생으로 먹었을 때 약 10% 흡수되지만, 익혀 먹으면 흡수량이 60% 이상으로 높아진다.

베타카로틴이 풍부한 호박도 같은 이유로 익혀서 먹는 것이 몸에 더 유익하다.

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또 토마토는 끓이거나 볶을 때 항산화 영양소인 ‘라이코펜’이 증가하며, 마늘을 끓는 물에.

부추의 황화알릴은 70도 이상에서 파괴될 수있다.

반면 당근, 호박, 마늘, 토마토는 익혀 먹는 것이 좋다.

당근의 베타카로틴은 익혔을 때 흡수율이 60% 이상으로 증가한다.

마늘은 끓는 물에 익히면 S-알리시스테인이 증가해 발암 물질 억제에 도움이 된다.

토마토는 익히면라이코펜이 증가해 항산화 효과가.